CIPOLLE ROSSE ITALIANE DAL FRESCO g.800

DESCRIZIONE:
CIPOLLE ROSSE ITALIANE DAL FRESCO g.800

Natura e caratteristiche del prodotto

Prodotto, tipico della Calabria dove lo si coltiva con successo grazie al clima estremamente favorevole e mite durante tutto il periodo invernale. Le cipolle fresche, raccolte nei mesi di luglio e agosto, vengono poi lavorate con l’antica ricetta calabra che utilizzando l’aceto rosso unitamente allo zucchero garantisce un risultato senza pari.

Modi d’uso

Particolarmente adatte per antipasti tradizionali, contorni di fantasia e perfette per ogni tipo di salumi. La dolcezza del prodotto, permette un abbinamento eccellente con carni rosse, formaggi e bolliti in genere. Affettata sottile la cipolla di Tropea condisce carpacci di carne e di pesce.

Idee e suggerimenti dello chef

Crudité di pesce – Sgusciare alcuni scampi crudi freschissimi, affettare sottilmente un filetto di branzino anch’esso crudo e freschissimo. Condire con olio extra vergine d’oliva, sale, pepe, cipolla di Tropea affettata e prezzemolo. Servire come antipasto crudo di mare

CONFEZIONE: VASO
PEZZI O KG PER CONFEZIONE: 6
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