GRANCREMA TARTUFATA G.520
DESCRIZIONE:GRANCREMA TARTUFATA G.520
Natura e caratteristiche del prodotto
La materia prima è costituita in larga parte da funghi prataioli coltivati, finemente tritati ed arricchiti dal tartufo nero.
Modi d’uso
Utilizzata prevalentemente su crostini di pane abbrustolito, se diluita con panna, la grancrema in questione, diventa un ricco condimento per pasta frasca, gnocchi e risotti. Ottima farcitura per pizze, bruschette e panini davvero particolari. Lavorata con ricotta, uova e pancetta dolce a cubetti come ripieno a crespelle, cannelloni e ravioli. Da provare con garanzia di successo sulle uova all’occhio di bue, focacce calde e sulle pizze bianche
Idee e suggerimenti dello chef
Uova tartufate – Fare bollire 4 uova, raffreddarle, sbucciarle e tagliarle a metà per il lungo. Raccogliere i rossi in una terrina e aggiungere 50 gr di ricotta fresca e 2 cucchiai di Gran Crema tartufata. Mischiare e con un sac a poche riempire col composto i bianchi fino a coprire tutta la superficie di taglio. Servire su un letto di insalatina novella condire con olio, sale e poco aceto balsamico.
CONFEZIONE: VASOPEZZI O KG PER CONFEZIONE: 6
