MAIONESECHEF GASTRONOMICA KG.5

DESCRIZIONE:
MAIONESECHEF GASTRONOMICA KG.5

Natura e caratteristiche del prodotto

Di colore chiaro con una consistenza ideale per lavorazioni di gastronomia pur mantenendo il buon sapore della maionese classica. Rispetto alla maionese da tavola ha una percentuale di umidità superiore e quindi contiene meno olio, il che comporta una durata leggermente inferiore mentre il livello qualitativo rimane ottimo.

Modi d’uso

La maionese è un prodotto di larghissimo consumo: può essere impiegata per un’infinità di ricette, sia calde che fredde, per carne, pesce, verdure, panini, … e per guarnire ogni tipo di piatto.

Idee e suggerimenti dello chef

Insalata del pescatore – Lessare alcuni sedani e una patata e tritarli insieme a del tonno Ginos, le acciughe e i cetriolini. Passare tutto al setaccio, raccogliere in una terrina e condire con sale e un pizzico di basilico in polvere. Guarnire con il pomodoro, la mozzarella tagliata a dadi, i gamberetti e la maionese.

CONFEZIONE: VASO
PEZZI O KG PER CONFEZIONE: 6
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