MELANZANE GRIGLIATE G.800

DESCRIZIONE:
MELANZANE GRIGLIATE G.800

Natura e caratteristiche del prodotto

Melanzane fresche scelte e selezionate in base al calibro al fine di permettere un taglio regolare e una grigliatura uniforme lungo tutta la superficie delle fette. La grigliatura avviene in tempi brevissimi,mediante tecnologie d’avanguardia, per evitare di danneggiare le fibre e la consistenza del prodotto.

Modi d’uso

Ideale per la creazione di gustosi antipasti e come complemento al buffet e piatti vegetariani. Scontato l’utilizzo sulle pizze vegetariane e come contorno per piatti a base di carne e pesce. Ottimo per la farcitura di toast e panini. Volendo personalizzare la melanzana grigliata, dopo averle ben scolate, basta aggiungere fettine di aglio fresco, prezzemolo tritato, dado in polvere e olio extra vergine d’oliva per una nuova marinatura.

Idee e suggerimenti dello chef

Bucatini alle melanzane – preparare un sugo di pomodoro con abbondante soffritto di aglio e cipolla, aggiungere una parte di melanzane grigliate affettate e Julienne e qualche fetta intera. Condire bucatini cotti al dente, stendendo sul piatto le fette intere di melanzana adagiandovi in seguito la pasta condita, spolverare di pecorino grattugiato. Decorare con foglie di basilico.

CONFEZIONE: VASO
PEZZI O KG PER CONFEZIONE: 6
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