SUGO ALL’AMATRICIANA G.800

DESCRIZIONE:

SUGO ALL’AMATRICIANA G.800

Natura e caratteristiche del prodotto

Anche in questo caso la cura e l’attenzione poste da Ginos per il rispetto di antiche tradizioni si riscontrano in questo sugo caratterizzato dall’abbondante presenza di pancetta affumicata tagliata a cubetti, cipolla e polpa di pomodoro, lavorati secondo la tipica ricetta laziale con un processo artigianale a fasi di cottura differenziate che lo rendono identico a quello casalingo.

Modi d’uso

Il prodotto si utilizza tal quale come condimento per primi piatti di pasta, dove predilige il classico bucatino oppure per scaloppine e bocconcini di carne nei modi d’uso dettati dalla fantasia e dalle esigenze.

Idee e suggerimenti dello Chef

Involtini fantasia – Affettare delle melanzane tonde a ½ cm di spessore friggerle in padella con poco olio extra vergine, salare e pepare e mettere a raffreddare su carta assorbente. Adagiare su ogni fetta di melanzana una sottiletta, formare degli involtini, metterli in pirofila allineati. Ricoprirli con sugo all’amatriciana Ginos e quindi con una spolverata di grana grattugiato. Infornare in forno caldo per un quarto d’ora e servire.

CONFEZIONE: VASO
PEZZI O KG PER CONFEZIONE: 6
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