NOVIT BURGER CHEF SPINACI KG.1

DESCRIZIONE:

NOVIT BURGER CHEF SPINACI KG.1

Da utilizzare nelle produzioni di burger, ottenendo un prodotto morbido ma ben legato e dal gusto caratteristico di spinacio; consentendo di aggiungere fino al 15% di acqua.

Dose indicativa: (80-90g) per Kg di impasto carneo (sale già incluso).
La linea NOVIT è dedicata in particolare a tutti i Clienti che non possono utilizzare gli additivi (ingredienti con numero “E”, quali ad es. E300 acido ascorbico ed E301 Ascorbato) nei preparati.
Nello specifico, i prodotti della linea NOVIT sono destinati a quelle realtà produttive che non sono attrezzate per la vendita del “pre-confezionato”; ovvero le attività che confezionano (in carta alimentare o in qualsiasi altra confezione) direttamente negli esercizi di vendita per la consegna diretta all’acquirente.

VANTAGGI:
Non contengono additivi → Etichetta pulita!
Migliorano il colore e danno brillantezza e gusto delle preparazioni.
Apportano morbidezza e succosità ai prodotti.
Contengono ingredienti calibrati e miscelati che, in associazione ad una corretta catena del freddo (max 5°C), permettono una conservazione più a lungo del prodotto finito, preservandone le caratteristiche sensoriali.
Aroma per alimenti.

Ad esclusivo uso professionale.

Prodotto e confezionato da:
Fratelli Pagani Spa
Distribuito da:
Droghe Palma Commerciale Srl.

Per informazioni dettagliate sull’utilizzo contattate il vostro concessionario di zona.

Dalla linea PAGANI CHEF della Fratelli Pagani spa di Milano.
I Premix della Pagani Chef sono miscele complete di aromi, spezie, antiossidanti (numeri-E) perfettamente bilanciate da impiegare per le preparazioni soffici e succose a base di carne macinata (es. hamburger). Garantiscono il mantenimento del colore fino a 7 giorni. Con questi prodotti è possibile aggiungere fino al 15% di acqua. La gamma di Premix è molto vasta, in grado di soddisfare tutte le vostre richieste. Il vostro concessionario di zona vi aiuterà a scoprire la miscela dall’aromatizzazione più adatta alle vostre esigenze.

Per informazioni dettagliate sull’utilizzo contattate il vostro concessionario di zona o scrivete a: Droghe Palma

La formulazione degli aromi oggi, da una parte deve ritrovare i sapori antichi della buona tavola italiana, dall’altra deve essere in grado di soddisfare le richieste di una produzione ogni giorno più esigente.

Con l’impianto pilota “Progetto SkyLab”, dotato delle attrezzature proprie di un salumificio, la Fratelli Pagani risolve problemi reali di produzione e può garantire risultati tangibili tali da soddisfare ogni esigenza.

Il personale addetto, utilizzando gli impianti di cui Skylab è dotato sviluppa ogni giorno nuove formulazioni. Le soluzioni offerte sono frutto dell’esperienza e del perfetto equilibrio tra innovazione e tradizione che la società ha acquisito durante lunghi anni di attività.

EAN 13: 66014
CONFEZIONE: PACCO
PEZZI O KG PER CONFEZIONE: 1
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