AROMA COPPE E PANCETTE 56013 kg.1

DESCRIZIONE:

Dalla linea PAGANI CHEF della Fratelli Pagani spa di Milano:

AROMA COPPE E PANCETTE 56013 kg.1

Aromatizzante di affumicatura per alimenti.
– PER IMMERSIONE: Asciugare il prodotto per 2-3 gg. , quindi,
immergere il salume da affumicare per 15/30 secondi in una soluzione
composta da una parte di FP 2110 e una parte di acqua. Continuare l’
asciugatura e la stagionatura secondo le solite mo dalità.
– ADDIZIONATO ALL’IMPASTO: per dare il gusto di affumicato, si
consiglia un dosaggio di 60-80 g per 100 Kg. Per rinforzare il gusto della
carne sono sufficienti 30 g per 100 Kg.
– SMOKAMATIC: 1 L di FP 2110 in 2-3 L di acqua.
Bottiglia da L.1

Aroma per alimenti.

Ad esclusivo uso professionale.

Prodotto e confezionato da:
Fratelli Pagani Spa
Distribuito da:
Droghe Palma Commerciale Srl.

Per informazioni dettagliate sull’utilizzo contattate il vostro concessionario di zona.

La formulazione degli aromi oggi da una parte deve ritrovare i sapori antichi della buona tavola italiana, dall’altra deve essere in grado di soddisfare le richieste di una produzione ogni giorno più esigente.

Con l’impianto pilota “Progetto SkyLab”, dotato delle attrezzature proprie di un salumificio, la Fratelli Pagani risolve problemi reali di produzione e può garantire risultati tangibili tali da soddisfare ogni esigenza.

Il personale addetto, utilizzando gli impianti di cui Skylab è dotato sviluppa ogni giorno nuove formulazioni. Le soluzioni offerte sono frutto dell’esperienza e del perfetto equilibrio tra innovazione e tradizione che la società ha acquisito durante lunghi anni di attività.
Per informazioni su tutti i prodotti della Fratelli Pagani Spa e della linea “Pagani chef” scrivete a: Droghe Palma

EAN 13: 56013
CONFEZIONE: PACCO
PEZZI O KG PER CONFEZIONE: 1
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