Bocconcini di vitello speziato

Bocconcini di vitello speziato

Ingredienti:
  • 400 gr di bocconcini di vitello
    200 gr di funghi champignon
    4 patate medie
    Mezzo bicchiere di vino bianco
    Brodo di verdure
    Pepe, aglio, prezzemolo, rosmarino e zenzero.
    Olio q.b..
Occorrente pentola a pressione
Preparazione:
Nella pentola a pressione soffriggere aglio e prezzemolo tagliati finemente;
1
aggiungere i bocconcini, salare e far rosolare.
2
Sfumare con il vino bianco.
3
Aggiungere i funghi tagliati a fette e le patate a dadini;
4
Aggiungere una spruzzata di Pepe, zenzero e rosmarino;
far cuocere per quindici minuti e poi aggiungere il brodo, chiudere la pentola a pressione e far cuocere per 30 minuti.
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