La Droghe Palma nasce all’inizio degli anni ’60 dalla passione della famiglia Vazzoler, grandi Chef per tradizione, per la gastronomia di alta qualità .
Le difficoltà che incontravamo e incontriamo anche oggi a reperire alcune delle spezie più pregiate, Erbe, Droghe e altri ingredienti provenienti da ogni parte del mondo ha convito i soci fondatori a creare un’azienda che si occupasse di ricercare e selezionare le piantagioni che offrono la migliore qualità , scovandole nei luoghi più remoti di ogni parte del mondo.
Oggi importiamo e confezioniamo per voi nel classico vasetto formato famiglia o nelle convenienti bustine, una gamma di Spezie, Aromi e profumi in grado di soddisfare qualsiasi esigenza con arrivi settimanali da ogni continente. Della stessa linea fanno parte anche la famosa Salatura Mediterranea, le decorazioni, gli aromi e gli ingredienti per la preparazione e decorazione di dolci.

Inoltre siamo concessionari per il Veneto e Friuli-Venezia Giulia della Fratelli Pagani Spa e della linea Pagani Chef e disponiamo a magazzino di un’ampia gamma di articoli per la preparazione e lavorazione delle carni:

– Prodotti tecnologici eclusivi per la lavorazione della carne: ricette bilanciate e personalizzate per la preparazione di salumi, insaccati, salsicce, salamelle, Hamburger, Polpette, Polpettoni e tutte quelle preparazioni che rientrano nel campo della Macelleria denominato “Pronto cuoci”.
Siamo in grado di aiutarvi a realizzare nuove ricette e preparazioni di elevato standard qualitativo con soluzioni innovative che permettono allo stesso tempo di abbattere i costi.

– Marinature mediterranee, panature senza uova e senza latte, un’ampia gamma di prodotti anallergici per la lavorazione delle carni, oltre ad una gamma completa di Premix per la preparazione di piatti “Pronto cuoci” in grado di soddisfare qualsiasi esigenza permettendovi di mantenere un costante e elevato standard qualitativo.

– Tutti i prodotti vengono certificati da propri laboratori di ricerca, sviluppo e analisi a controllo continuo.

– La Droghe Palma offre inoltre un costante supporto a tutti gli operatori del settore con i corsi di aggiornamento Professionale gratuiti. Una risposta alla pressante richiesta di approfondire e migliorare le proprie conoscenze, durante i quali avrete la dimostrazione pratica di quanto offerto, dai metodi alle tecniche più innovative per la preparazione e la trasformazione delle carni.


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